Avertir le modérateur

TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES MEILLEURS VINS DU SUD-OUEST

Imprimer Pin it!

 

Les vins du Sud-Ouest à table

- Bergerac et Monbazillac. En Bergerac et Côtes-de-Bergerac, les rouges, parfumés et souples, sont adaptés à des viandes grillées, une côte de veau, un cassoulet ou une daube. Le blanc sec s’associe avec des écrevisses, des sardines grillées. Les moelleux, très fruités, aux connotations de miel, se goûtent à l’apéritif, en dessert sur une île flottante ou un flan, sur un bleu et le foie gras.

- Cahors. Un vin riche en couleur comme en charpente qu’il faut apprécier avec des tripes, du gibier (chevreuil), un caneton aux figues, une oie rôtie aux marrons et aux pommes.

- Gaillac. Le rouge s’adapte à la plupart des viandes et des plats légèrement épicés. Le blanc est vif et rond à la fois, à déboucher sur les poissons de rivière.

- Jurançon. En blanc sec, un vin au nez de fruits secs, racé, tout en bouche, avec les poissons de rivière, et, en moelleux, un vin bouqueté, onctueux et typé, qui s’accorde avec les mêmes mets que ceux des autres liquoreux.

Madiran. Complexe et concentré, très parfumé, aux tanins fermes et puissants, très typé, un vin qu’il faut savoir attendre, à boire avec une viande en sauce, le gibier à poil ou un cassoulet.

 


Les meilleurs vins du Sud-Ouest 

Accédez directement aux commentaires de dégustation

du GUIDE DUSSERT-GERBER 2019 en cliquant sur le nom

 

Château BARRÉJAT
Domaine BELMONT
Château BOURGUET
Château BOVILA
Château La CAMINADE
Château EUGÉNIE
Domaine du GRAND JAURE
HAUTE SERRE
Domaine de LAVAUR
Domaine de LONG-PECH
Château Les MAILLERIES
Château de MERCUÈS
Domaine de MOULIN-POUZY
Domaine de NIGRI
Château NOZIÈRES
Domaine PICHARD
Château La PLANTE
Domaine de POUYPARDIN
Château de ROUSSE
Domaine de SAINT-GUILHEM
Château de VIELLA

 

SUD-OUEST-PERIGORD : Tout savoir sur le vignoble

 

 



Rechercher par région :

Alsace 
Beaujolais 
Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Jura 
Savoie
Languedoc 
Provence-Corse
Sud-Ouest-Périgord 
Val de Loire
Vallée du Rhône

Les commentaires sont fermés.

Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu